莲雾怎么吃？莲雾功效与作用,莲雾是一种水果,不仅口感脆嫩爽口,而且汁多味美,十分清甜可口。除此之外,莲雾的营养价值极高,含有蛋白质,脂肪等,深受人们的喜爱。那么,你知道莲雾的吃法吗？
莲雾这种水果除了可以鲜食以外,还可以把中间的果核挖出,然后放入适量的肉茸,再放到蒸锅中隔不蒸制,蒸熟以后直接食用,肉茸会有一种浓郁的果香,而莲雾的口感也会更加诱人,这种美食在台湾地区十分常见。莲雾从外表看有些像苹果,但它出产在热带,口感脆嫩,味道甘甜,它也叫水蒲桃或者天桃,营养价值比苹果更高。那么莲雾这种热带水果应该怎么呢？
莲雾怎么吃？
莲雾的吃法,莲雾不需要削皮,但要保证清洗干净。莲雾是带皮一起吃的水果,且吃莲雾的时候其实连皮一起咬才清脆。不过,莲雾底部容易藏脏东西,带皮吃一定要用水冲洗干净,略泡些盐水后再吃更好,吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。建议生食莲雾前先将果顶部的果洼挖去,并切去果柄后沾点甘草,盐或砂糖食用,风味更佳。另外,莲雾可剖半食用较方便,但整颗一起吃才能充分享受爽脆口感,从蒂头开始,才能越吃越甜。若是将莲雾剖半,切片就丧失了美好的风味了。
莲雾洗净直接食用。莲雾果品汁多味美,水分含量极高,含有特殊水果风味,含少量蛋白质,脂肪,矿物质,具清甜,淡香,丰富水分等特性,不但风味特殊,亦是清凉解渴的圣品。莲雾具有开胃,爽口及助消化等功能。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间,然后连同小黄瓜,红萝卜片同炒,不但色,形,味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食疗佳肴。
浸泡时若加少量洗洁精或果蔬清洁剂效果更佳。不过,因为一些农药渗透能力非常强,连根上都有,尤其是韭菜。所以,用浸泡水洗可能会洗掉蔬菜表面残留的农药,但对已渗透进蔬菜内部的农药却无能为力。莲雾平时还能做果汁喝,在制作时可以把莲雾洗净切块,再把苹果去皮以后切成块状,橙子去掉果取取出果肉,另外还要准备几个草莓,把它们一起放到果汁机中榨出果汁,加适量蜂蜜调味就可以。
莲雾虽然食用方法多变,营养价值也特别高,但平时食用时也有很多需要注意的地方,它有很明显的利尿作用,平时不能给小孩子过多食用,不然容易发生遗尿,另外莲雾还是一种性质寒凉的水果,那些正处于月经期的女性不适合吃莲雾,不然会引发经期腹痛。南人喜欢将莲雾切开后散上一点点盐,或者沾上一些酱油。有点类似吃杨梅的方法。这样吃起来更加爽口解暑哦。原来莲雾是可以带皮一起吃的,但是要保证清洗干净。莲雾不仅风味独特,而且具有开胃助消化的功能,真的是很赞呢。
以上就是衡水信息港关于莲雾怎么吃？莲雾功效与作用的相关内容话题，它也是有很多种吃法的,在吃的时候要先将它洗干净,直接食用就可以。或者是切成片状,撒上盐食用,也可以和苹果,葡萄等水果做成沙拉拼盘,也有人将它榨成汁喝。莲雾中间是有芯的,如果是新鲜的那就可以直接吃,如果芯比较大那就不建议吃。
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