草莓的营养价值及功效与作用,草莓是热性还是凉性?草莓营养价值丰富,被誉为是水果皇后,草莓又叫红莓,洋莓,地莓等,是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称,属多年生草本植物。草莓的外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香。
草莓是我们大家常见的水果,草莓的外皮与内肉都是一个色,草莓的表皮有一层黑毛。一般我们卖水果必买的就是草莓了,那么大家知道草莓的营养价值有哪些吗?女人吃草莓的好处有哪些呢?草莓不能和什么一起吃呢?
草莓含有丰富的维生素和矿物质,每百克含维生素,远远高于苹果和梨;还含有葡萄糖,果糖,柠檬酸,苹果酸,胡萝卜素,核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用,对老年人的健康亦很有益。草莓又叫红莓,色泽鲜艳,肉嫩多汁,酸甜可口,还有其他水果没有的宜人果香,是难得的色,香,味俱佳的水果,颇受人们喜爱。
草莓的营养价值及功效与作用
草莓入药亦堪称上品,中医认为,草莓性味甘,凉,入脾,胃,肺经,有润肺生津,健脾和胃,利尿消肿,解热祛暑之功,适用于肺热咳嗽,食欲不振,小便短少,暑热烦渴等。草莓中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外,对动脉硬化,冠心病,心绞痛,脑溢血,高血压,高血脂等,都有积极的预防作用。
草莓表面有很多细小的籽,凹凸不平,表皮很薄,容易破损,且草莓在种植过程中经常使用农药,如果清洗不干净,农残和细菌进入体内很可能引起腹泻,所以草莓一定要洗干净食用。草莓应该用流动的自来水不断冲洗,然后用淡盐水或者淘米水浸泡5分钟后捞起再用自来水冲洗一遍方可食用。清洗草莓的时候不要去掉草莓蒂,也不要洗涤剂,洗洁精等清洁剂浸泡。
草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目,养肝的作用。国外最新研究还指出,草莓中含有一种胺类物质,对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。草莓属于凉性的食物,不宜和油腻的食物一起食用,油腻的食物在食用之后需要胃肠保持一个良好的消化功能才能更好的消化吸收,而在吃草莓之后会导致胃肠偏向虚寒,导致油腻食物难以消化,还可能引起腹泻。
草莓中含有较多的植物酸,在食用之后会刺激胃肠,加速胃酸的分泌,地瓜在食用之后会胀气,同时也会加速胃酸的分泌,两种一起食用会导致胃酸分泌过多,出现肠胃不适。
草莓不能和钙剂一起吃。草莓中含有较多的草酸,在和钙剂一起食用时会以钙剂中的钙质结合,形成草酸钙,这类物质在胃肠内很难消化吸收,会随着粪便排除体外,降低钙剂的补钙功效。还容易引起结石。莓中含有很多的草酸,水杨酸等酸性成分,在和蛋白类食物一起吃时会引起蛋白质的变质,降低蛋白质的吸收,同时也会降低草莓维生素C的吸收,降低两种食物的营养价值。常见的高蛋白饮食,豆类食物,牛奶,酸奶,蛋白粉等。
草莓中含有很多酸性物质,食用后可能使牙齿表面钙脱落,让牙齿变软,如果吃完草莓就刷牙或造成牙面损伤,还会引起牙齿过敏。如果遇到酒醉的人,可以将鲜草莓洗净然后一次性服用,这样会起到醒酒的效果。
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