女子吃冰箱剩西瓜引发脑脓肿,原因竟是李斯特菌感染,近日,浙江某地发生了一件令人咋舌的医疗事件,一位年逾六旬的岑阿姨,因一个小小的生活细节,食用了冰箱里存放多日的西瓜,竟意外遭遇了严重的健康问题,最终确诊为罕见的李斯特菌脑脓肿。
浙江岑阿姨突然高烧到四十度以上,还出现了眩晕和行走不稳等情况,家人将她送到医院。入院时,岑阿姨已处于昏迷状态。经检查,岑阿姨的颅内被李斯特菌攻陷,出现脑脓肿。医生追问病史,岑阿姨在发病前一周吃了几块在冰箱里放了好几天的西瓜。
女子吃冰箱剩西瓜引发脑脓肿
通常情况下单增李斯特菌性中枢神经系统感染表现为脑膜炎,出现脑脓肿的患者还是极少见的。医生表示,存放在冰箱的剩菜剩饭、凉拌食品或冷切熟食,都可能是李斯特菌的携带源和培养基。李斯特菌会经过患者胃肠道的黏膜到淋巴结,然后通过血液进入到中枢神经,兴风作浪,通常情况下单增李斯特菌性中枢神经系统感染表现为脑膜炎,特点是对后脑的累及。极少见其亦可导致脑脓肿。
据了解,西瓜是很容易变质的食品,一旦切开,西瓜就开启了变质过程。虽然冰箱是低温条件,能够有效抑制微生物的滋生,但冰箱如果没有清理,其内部就会存在很多微生物,切开的西瓜存放进去,就会被冰箱里的小肠结肠炎耶尔森菌、李斯特菌等细菌污染。
李斯特菌是一种厌氧细菌,主要以食物为传染媒介,广泛分布于自然界,像肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都可能成为李斯特菌的感染源。李斯特菌具有不怕冷特点,因此,不论是我们以为存放在冰箱就安全的剩菜剩饭、凉拌食品或冷切熟食,还是未经加热灭菌的生鲜类食品,都有可能是李斯特菌的携带者和培养基。
李斯特菌进入人体后,是否使人发病与细菌数量和宿主的年龄、免疫状态有关。该菌是一种细胞内寄生菌,宿主对它的清除主要靠细胞免疫功能,因此易感者多为新生儿、孕妇、40岁以上的成人,以及免疫功能缺陷者。上述患者有糖尿病,相比健康人群身体抵抗能力较差,且他此次摄入的食物被李斯特菌污染较严重,细菌才得以在他大脑内作祟。
李斯特菌广泛存在于自然界,尤其是肉类、蛋类、乳制品等食品中。夏季是其感染的高发季节,大家一定要提高警惕,避免食用未经充分加热的食物,定期清洁冰箱,减少细菌滋生的机会。
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